Жерех

Жерех / Aspius aspius

Распространение

Жерех обитает практически во всех больших и средних реках, впадающих в Черное и Каспийское моря, более редок в реках Азовского и Балтийского морей. Встречается и в Средней Азии — Амударье и Сырдарье.

Внешний вид

Внешне жерех похож на уклейку. Он — постоянный возмутитель рыбацкого спокойствия, хищник, добывающий себе пропитание весьма своеобразным способом. Отсутствие челюстных щучьих или судачьих зубов, способных удержать живую рыбу, компенсировано в нем умением неожиданно вторгаться в стаю мелочи и оглушать жертву ударами мощного хвоста. Только контузив рыбу, он овладевает ею. Этим и объясняются знаменитые жереховые бои.

Особенности строения

Средняя длина взрослого жереха 50-55 см, вес 1,5-3 кг, хотя попадаются рыбины длиной до 90 см и весом до 10 кг. Растет он довольно быстро.

Размножение

Жерех — рыба летняя. Зимой он активно ловится лишь в реках, протекающих на юге России. По свободной же ото льда воде жерех перестает ловиться только на время икромета. Во всяком случае, я не слышал о поимке его в этот период, а наблюдая за нерестом, не видел, чтобы жерех отвлекался от основного занятия на прием пищи.Жерех нерестится в конце апреля на песчаных перекатах, в основном попарно. Поэтому мало кто видел нерест жереха оживленным. Даже на излюбленном рыбой нерестилище можно встретить не более десятка жереховых пар.Если сравнить нерест жереха с нерестом плотвы или щуки, то он больше напоминает красивую игру или изящный танец в исполнении рыбьих пар.

Образ жизни

Жерех — житель равнинных рек, избегает водоёмов со стоячей водой. Предпочитает держаться у поверхности. Молодь жереха питается червями, мелкими ракообразными, насекомыми. Однако вырастая до 30-40 см жерех уже становится типичным хищником, поедает мальков рыб, но продолжает питаться крупными насекомыми (жуки, бабочки, стрекозы) и, в меньшей мере, червями. Обладая беззубым ртом, жерех питается небольшими рыбками, которых, как правило, оглушает ударом хвоста, а потом подбирает.

Питание

Жерех и человек

Промысловое значение имеют полупроходные подвиды. В Европе жерех — излюбленный объект спортивного рыболовства с использованием спиннинга. Жерех — самый буйный и в то же время осторожный хищник рек. Поймать его легче на рассвете, как только золотисто-розовые лучи солнца пробьются сквозь волны тумана, гонимые ветерком, и на поверхности воды появятся первые .всплески уклей, а за ней устремятся отдохнувшие за ночь жерехи.

Мясо жереха вкусное и жирное. Использовать его лучше для жарения и копчения.